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男の“テキトー”ヘルシーレシピ(1)豆腐ハンバーグ

こんばんは。

久しぶりの更新です。

寒さに弱い岐阜県育ちの高橋です。

お客様から、「次のブログはヘルシーメニューの紹介で!」と言われ、すっかり日が経ってしまいました。

今日は、その第1弾をご紹介したいと思います。

題して、

「男の(テキトー)ヘルシーレシピ」

表現や、分量などかなりテキトーです。

繊細な味を求める方はクックパッドを見てください(笑)





今日のメニューは豆腐ハンバーグです。

まずはできあがりから。
IMG_7909.jpg

今日の高橋家の食卓です。

ちなみに、写真には3個の豆腐ハンバーグが写っていますが、下の分量は15個分ぐらいあります。

我が家では、お弁当として明日も活躍する予定です。



では、材料はこちら。

IMG_7882.jpgIMG_7883.jpgIMG_7886.jpgIMG_7885.jpgIMG_7887.jpgIMG_7888.jpgIMG_7902.jpg

玉ねぎ・にんじん・豆腐・ニラ・パン粉・鳥ミンチ・小麦粉

それぞれの分量は目分量です。

にんじん、玉ねぎ、ニラは冷蔵庫にあった分使いました。



では、初めに、豆腐をさいの目に切ってゆでます。ゆで時間はだいたい5分ぐらいでした。

IMG_7889.jpg



ゆでている間に、玉ねぎを細かく切り、フライパンでいためます。

玉ねぎを炒めるのは、我が家には味に敏感な姫がいるため、刺激を減らすためです。

ちなみにもちろん、油は使っていません。

IMG_7891.jpg



ゆで終わった豆腐をざるにあげ水を切ります。玉ねぎもしんなりしたら別によけておきます。

IMG_7892.jpg



にんじんをみじん切りにしますが、ここで問題発生。

目が粗すぎます。

IMG_7893.jpg


めんどくさいので、それをそのまま、ベジチョッパーへGO!

初めからこれでやればよかったです。

IMG_7894.jpg

ちなみにうちのはこれです。


chef'n VeggiChop スピードみじん切り器 ルッコラ CF-0359chef'n VeggiChop スピードみじん切り器 ルッコラ CF-0359

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ニラも細かく刻みます。そのままボウルへポン。(写真がさかさまで、戻せませんがあしからず)

IMG_7895.jpg



水を切った豆腐と、鳥ミンチもドン。

IMG_7897.jpg



お酒を、トポトポトポっと。

IMG_7898.jpg



お醤油をチョロッチョロッ。

IMG_7899.jpg



小麦粉をドサッ。(また逆さだ・・・。)

IMG_7900.jpg



パン粉もバサッ。

IMG_7903.jpg


卵黄をひとつ。

IMG_7904.jpg



あとは、よーく洗った手でコネコネします。

IMG_7905.jpg



大福ぐらいの大きさで楕円形に形を作ったら、あとは中火で焼きます。

IMG_7907.jpg



軽く焦げ目がついたら、ひっくり返して、蓋をして弱火で焼きます。

(今度は横向きです(泣))

IMG_7908.jpg



付け合せのもやしを、水からゆでます。(しゃきしゃき感が残ります)

IMG_7906.jpg


あとは、盛り付けて大根おろしと味ぽんでいただきます。

(味噌汁はお好みで)

IMG_7909.jpg



本日のメニューのカロリーはこちら ※正確ではありません

豆腐ハンバーグ 3個  330kcal

なめこの味噌汁      45kcal


味に厳しい姫もこのとおり

IMG_7911.jpg
 

本日の、嫁からひとこと

玉ねぎも、ベジチョッパーすればよかったのに。。。





よろしければ作ってみてください!


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以下SEO対策タグカラダの再生工場 カラダ・かえるLABO 代表 高橋秀人 パーソナルトレーニング 加圧 スポーツ整体 岡崎市柱曙3-5-1【活動エリア】岡崎市・安城市・西尾市・蒲郡市・豊田市【内容】岡崎市加圧 岡崎市腰痛 岡崎市四十肩・岡崎市五十肩 岡崎市肩こり改善 岡崎市膝痛 岡崎市捻挫 岡崎市外反母趾・岡崎市O脚改善 岡崎市姿勢改善 岡崎市骨盤矯正 岡崎市ペアストレッチ 岡崎市ダイエット指導 岡崎市ダイエット個人指導 岡崎市ダイエット専門 岡崎市短期間ダイエット 岡崎市ブライダルダイエット 岡崎市くびれ 岡崎市ヒップアップ 岡崎市背中の肉 岡崎市二の腕 岡崎市シェイプアップ 岡崎市スポーツコンディショニング 岡崎市ゴルフトレーニング(飛距離向上など) 岡崎市水泳トレーニング(技能向上) 岡崎市野球肩コンディショニング 岡崎市ランナーの身体づくり などなど

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高橋 秀人

Author:高橋 秀人
「カラダ・かえるLABO」代表

岡崎市を中心に、豊田市、安城市、西尾市、豊川市、豊橋市、幸田町、蒲郡市で活動する動きケア(R)パーソナルマスタートレーナーです。

慢性の腰痛、肩こり、四十肩五十肩、膝痛、捻挫ぐせなどの身体の不調や、スポーツによる障害予防改善、パフォーマンス向上まで、ヒトの身体の構造の原理原則に則ってマンツーマンでご指導いたします。



業界経験20年以上の、ベテランです。
身体の構造を深く理解することで、もっともっとたくさんの悩める方のお力になりたいと思い、今も毎日勉強中です。

【得意分野】
・慢性の腰痛・肩こり・四十肩五十肩・膝痛・捻挫ぐせの改善、逆戻り予防
・水泳愛好家のコンディショニング
・ゴルフ愛好家のコンディショニング
・その他スポーツパフォーマンス向上

【連絡先】
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